Bizcocho salado de espinacas, queso y albahaca

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 ml de leche
• 180 gr de harina
• 1 sobre de impulsor químico tipo royal
• 100 gr de queso gruyere en taquitos
• 200 gr de queso feta en taquitos
• 100 ml de aceite
• Albahaca fresca
• 150 gr de espinacas frescas
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Coloca en  la bandeja honda de bizcochos del horno Aigostar Master con un trozo de papel de horno ligeramente humedecido de manera que cubra el fondo y las paredes.

Corta las espinacas en juliana gruesa.

Mezcla en un bol los huevos, la leche, el aceite, la sal y la pimienta.

Añade la harina y la levadura y mezcla con movimientos envolventes.

Cuando esté todo bien integrado añade el queso feta, el queso gruyere, las espinacas y las hojas de albahaca.

Coloca la mezcla en el molde, y hornea a media altura durante 40 minutos a 160º. Cuando termine pincha el centro con un palillo, si sale húmedo añade unos minutos más a la misma temperatura.

Este bizcocho es perfecto para una merienda informal en casa