Hoy he utilizado mi Cooker 8 en 1 para asar un pollo, y nos ha encantado cómo ha quedado.

Podría al final haberle dado un golpe de gratinado con el cabezal de horno o en el horno tradicional, pero he preferido dejarlo tal y como sale para que veáis el resultado.

Pollo asado

Ingredientes:

1 pollo limpio
100 gr. de mantequilla
1 cebolla
3 patatas
Hierbas provenzales
Cebolla deshidratada
Ajo en polvo
1 limón
1/4 de litro de caldo de pollo
120 ml. de coñac
2 hojas de laurel
Aceite
Sal

Elaboración:

Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y colocamos encima la cebolla cortada en juliana y las patatas en rodajas no muy gruesas.

Derretimos la mantequilla en el microondas, y mezclamos con las hierbas provenzales, la cebolla deshidratada, el ajo en polvo y sal.

Untamos el pollo con esta mezcla, le metemos dentro el limón partido por la mitad y lo colocamos sobre la cama de patatas y cebolla.

Bañamos con el caldo de pollo y el coñac, agregamos las dos hojas de laurel, tapamos y programamos función “Roast” 45 minutos.

Pasado este tiempo destapamos, damos la vuelta al pollo y lo cocinamos 10 minutos más.

A continuación os dejo la microreceta en vídeo con el paso a paso. Si os gusta, dadle al like y subscribíos al canal.