En esta receta vamos a utilizar la función “Slow cook” de nuestra máquina Cooker 8 en 1.

La salsa boloñesa cocinada poco a poco es una auténtica delicia, espero que la hagáis y me contéis que os ha parecido.
Salsa boloñesa en Cooker 8 en 1

Ingredientes:

1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento verde italiano
500 gramos de carne picada de ternera
1 cucharadita de azúcar
Sal
Orégano seco
1 bote de 800 gramos de tomate triturado
Aceite

Elaboración:

Picamos muy finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde.

Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y programamos menú saltear. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las verduras y salteamos ayudándonos de una lengua de silicona hasta que la cebolla esté transparente.

Incorporamos la carne picada, salamos y removemos hasta que la carne cambie de color.

Ponemos el tomate triturado, la cucharadita de azúcar, rectificamos de sal y programamos función slow cook. Colocamos la tapa y dejamos cocinar durante 4 horas. Cuando queden unos minutos, aderezamos con el orégano seco.

Es importante que de vez en cuando remováis con la lengua de silicona.