Huevos rellenos sin mayonesa - Estreno de mi nueva olla GM G

miércoles, octubre 12, 2016 Begorecetas 0 Comments

Todos los que seguís mi blog sabéis que soy una entusiasta de los robots de cocina, que me facilitan la vida a la hora de cocinar. Cuando tienes poco tiempo y muchas ganas de poner platos ricos en la mesa, las ollas programables son una excelente opción.

Ayer me llegó a casa el nuevo modelo de olla programable GM, el modelo G.

Las principales novedades que incorpora son:

Dos nuevos menús, Fermentar y Pan
Temperatura entre 60º y 200º
Cuatro niveles de presión
Modo ECO de ahorro energético
Nuevo botón central giratorio e instrucciones guiadas por voz (6 idiomas)
Cubeta antiadherente de cerámica y piedra de serie

La esperaba el viernes y tenía intención de dedicar parte del fin de semana a investigar las nuevas funciones con algunas recetas adaptadas, pero al llegar un lunes por la tarde, el estreno ha tenido que ser con algo muy sencillo. ¡Entre semana no hay tiempo para virguerías!

Unos humildes huevos rellenos, con la peculiaridad de no llevar mayonesa en su composición. El resultado es un plato más ligero y muy adecuado para una cena. Hay que tener la mente abierta a probar nuevas recetas, ¿verdad?

Huevos rellenos sin mayonesa

Ingredientes (2 personas):

4 huevos
10 anchoas
1 lata pequeña de atún en aceite
2 quesitos
Ketchup
6 aceitunas sin hueso

Elaboración:

Envolvemos cada huevo en papel film (evitaremos que si tienen alguna pequeña grieta se salga la clara y la yema) y los colocamos sobre la rejilla de asados o en una vaporera dentro de la cubeta. Ponemos dos medidas de agua.

Programamos menú cocina presión alta 5 minutos (modelo D) menú turbo 3 minutos (modelos E, F y G). Cuando termine, cancelamos y dejamos que despresurice sola.

Mientras tanto ponemos en el vaso de Cecomix Plus o Mambo (o con batidora) las anchoas, el atún, las aceitunas partidas en tres trozos, los 2 quesitos y un chorrito de ketchup.

Trituramos 30 segundos V7 y reservamos sin sacar esta pasta del vaso.

Pasamos los huevos por agua fría hasta que podamos pelarlos sin quemarnos.

Los pelamos y los partimos longitudinalmente. Sacamos la yema y la agregamos a la mezcla que tenemos reservada. Mezclamos 10 segundos V6.

Rellenamos cada mitad con una cantidad generosa de la mezcla, y adornamos a nuestro gusto.