Nos gusta mucho esta variedad de judías. Son pequeñitas, no tienen apenas pellejo y quedan tiernas y mantecosas.

Al parecer, tienen distintos nombres, os pongo unos cuantos de los que me han ido chivando los compañeros del grupo Adelgazar con GM de Facebook:

Chicharitos, cigüelos, chícharos, minines, fibuelos, frijoles caretos, chicharitos de carilla, fridiños, y la más divertida de todas, muchachitos con chaleco!

Las conozcas por el nombre que sea, te animo a probarlas si no lo has hecho antes, estoy segura de que te van a encantar!

Judías carillas con chorizo y verduras

Ingredientes (4 personas):

350 gramos de judías carillas, remojadas previamente 12 horas
2 chorizos frescos
1 pimiento verde
1 cebolla
2 zanahorias
1 hueso de jamón
Aceite
Sal
Pimentón dulce

Elaboración (olla programable):

Picamos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños y los chorizos en rodajas.

Cubrimos el fondo de la cubeta con un poco de aceite y sofreímos el pimiento, la cebolla y el chorizo, menú plancha (modelos D y E) menú sofreír (modelo F). Agregamos el pimentón y damos un par de vueltas.

Cancelamos el menú y ponemos en la cubeta la zanahoria en rodajas, el hueso de jamón, las judías y cubrimos con agua, apenas un dedo por encima. Salamos al gusto y programamos menú legumbres 20 minutos (modelo D), menú turbo 15 minutos (modelos E y F).

Dejamos despresurizar sola y servimos.