Hay que aprovechar la temporada! Y con nuestra Cecomixer es muy sencillo preparar esta deliciosa carne de membrillo.

Carne de membrillo

Ingredientes:
1 Kilo de membrillos
800 gramos de azúcar blanca
1 limón sin piel (hay que quitar todo lo blanco) ni pepitas

Elaboración:

Lavar y secar muy bien los membrillos.

Partirlos por la mitad y quitarles el corazón. No los peléis, en la piel es dónde está la pectina que ayuda a que espese.

Trocearlos en cubos de aproximadamente 2 centimetros y poner los trozos junto con el azúcar y el limón partido en cuartos en el vaso licuador de Cecomixer.

Triturar en V8 durante 15 segundos.

Pasamos la mezcla a la cubeta, ponemos pala de silicona y programamos menú mermeladas.

Cuando termine, volvemos a poner la mezcla en el vaso licuador, y trituramos de nuevo durante 20 segundos V10.

Vertemos en un tupper o molde de silicona, y dejamos enfriar bien antes de consumirlo.