Atún encebollado
Os traigo una receta de las que nos gustan a todos. Sana, rápida y muy sencilla de realizar.Atún encebollado
Ingredientes:
600 grs de solomillos de atún (o una rodaja cortada en tacos)
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de cominos molidos
100 ml de vino blanco (preferiblemente jerez seco)
3 cuchadas de tomate triturado
Aceite
Sal
Elaboración:
Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana no muy fina, y los ajos en láminas.
Programamos menú plancha (modelos D y E) menú sofreir (modelo F) y pochamos las verduras, removiendo hastaq ue la cebolla esté transparente.
Incorporamos el atún, los cominos molidos y el tomate y lo doramos junto con el sofrito.
Agregamos el vino blanco y dejamos que dé un hervor.
Rectificamos de sal, cancelamos el programa, cerramos tapa y válvula y programamos menú cocina presión baja 3 minutos (modelo D), menú guiso 130º presión baja 3 minutos (modelos E y F).
Despresurizamos manualmente y servimos.
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