Espárragos envueltos en jamón de york y gratinados con bechamel
Os propongo estos ricos espárragos envueltos en jamón de york, bañados en bechamel y gratinados con abundante queso. Suena bien, verdad?
Ingredientes:
Bechamel (receta a continuación)
10 espárragos blancos de lata
10 lonchas de jamón de york
Queso rallado especial para gratinar
Elaboración:
Bechamel Cecomix (receta de Mai Vázquez)
Ingredientes:
450 gr de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
Pimienta blanca y nuez moscada
Preparacion:
Calentamos la mantequilla 2 MIN-VEL 1- TEMP 100
Añadimos la harina y programamos 3MIN- VEL-3- TEMP 100.
Añadimos la leche, la sal y las especias. Mezclamos 5 SEG-VEL 5.
Programamos 8 MIN-VEL3- TEMP100
Envolvemos cada espárrago con una loncha de jamón de york, disponemos sobre la cubeta y cubrimos con la bechamel. Espolvoreamos con abundante queso rallado.
Programamos 5 minutos nuestra Cecofry menú horno 240º, y vamos vigilando hasta conseguir el grado de gratinado que nos guste.
Aqui podeís ver la videoreceta:
Fácil, verdad? Espero que os guste!
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